金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长,烹饪精英,具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作,掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的,德智体美全面发展的技术型人才;要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能,具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识,能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
主要学习鲁,川,苏,粤等八大菜系的经典名菜、特色赣菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
首页 > 就业保障 > 就业新闻
时间: 2017-09-25 点击 119
我院受邀助力2017首届汤显祖国际旅游美食节
时间: 2017-09-22 点击 100
【新生访谈】徐贤歌:带上厨艺去旅行
时间: 2017-08-03 点击 194
【新生访谈】罗豪:热爱西方文化,钟情西餐美食。
时间: 2017-08-02 点击 135
2017年餐饮行业大趋势
时间: 2017-07-24 点击 274
女生适合学什么技术?学什么专业技术有前途?
时间: 2017-07-15 点击 157
【新生寄语】人生对的决定就是来江西新东方报名
时间: 2017-07-15 点击 124
新东方学子韩志涛:这个90后少年坚信细节决定成败
时间: 2017-07-12 点击 330
2017年江西新东方15届毕业生赴人民大会堂就业欢送会
时间: 2017-07-06 点击 93
喜报——江西新东方烹饪学院在“丘比杯”烹饪技能大赛上斩银夺铜
时间: 2017-07-03 点击 114
中高考毕业后的男生,你该何去何从?
时间: 2017-07-02 点击 103
毕业季丨愿江西新东方毕业学子 不负光阴不负卿
时间: 2017-07-01 点击 99
江西新东方烹饪学院岗位技能大赛圆满落幕
时间: 2017-06-06 点击 101
江西新东方助威高考学子,青春无所畏!
时间: 2017-06-05 点击 109
时间: 2017-06-02 点击 99
你有没有想过换种生活方式去改变人生?
时间: 2017-05-22 点击 201
江西新东方烹饪学院校企合作签约仪式
时间: 2017-05-17 点击 174
祝贺我校大厨1509、1510班毕业典礼顺利举办
时间: 2017-05-02 点击 176
远求骐骥
时间: 2017-04-25 点击 264
初中男生学什么技术好?学厨师好不好?
时间: 2017-04-21 点击 157
江西新东方小兰校区举办高级雕刻班毕业作品展
时间: 2017-04-15 点击 5631
新东方学厨师毕业后工资多少?工资高吗?
时间: 2017-03-21 点击 250
在江西新东方,你的365天是这样度过的
时间: 2017-03-20 点击 199
促进就业,燿我光华
时间: 2017-03-06 点击 301
积极践行雷锋精神,争做德艺双馨好青年
时间: 2017-03-03 点击 516
懂这“两个”的厨师都月收入过万了......
时间: 2017-03-02 点击 3110
2017学厨师前景怎样?厨师职业发展前景分析?
时间: 2017-03-01 点击 2367
学蛋糕有前途吗?2017学西点烘焙怎么样?
时间: 2017-02-28 点击 265
创业怎么做?创业学什么?
时间: 2017-02-27 点击 170
2017餐饮新风向,新东方厨技创意先人一步
时间: 2017-02-25 点击 185
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