来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:04-30 点击:42
这道菜口味醇厚，营养丰富，暖身益气。
准备食材：
主料：大虾、肥瘦肉、香菇、鸡蛋。
辅料：鸡汁、胡椒粉、橄榄油、料酒、食盐。
操作步骤：
1.香菇泡发洗净，葱切段，姜切片备用；
2.肥瘦肉切片，剁成茸；
3.大虾去壳，取肉剁茸，放入蛋清、料酒。胡椒粉搅拌均匀；
4.香菇控去多余水分，去蒂，放入肉馅，均匀放置备用；
5.锅内倒入橄榄油，爆香葱姜；
6.放入处理好的香菇在锅中，倒入高汤煮沸，小火收汁；
7.待汤汁沸腾后，加入橄榄油，食盐调味出锅即可。
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