葱烧海参

 葱烧海参：口感软烂，固本培元，益气补虚。

准备食材：

主料：海参、大葱

配料：蚝油、鸡汁、食盐、生姜、白糖

操作步骤：

1.海参破皮，去除沙肠。

2.生姜切片，大葱切小段。

3.油温五成，大葱炸至变色，捞出备用。

4.爆香姜片，倒入少许水，煮沸，放入海参，再放少许料酒，小火煮十分钟。

5.加入食盐、白糖、鸡汁调味，大火收汁，放入葱段翻炒。