蒜泥白切肉

制作食材:猪五花肉500g、大蒜头 适量、姜 适量、香油 适量。

制作步骤：

1.把大蒜头剥皮后拍碎，然后剁切成蒜末，加入美极鲜酱油浸入味待用。

2.黄瓜洗净后切片

3.将猪五花肉洗净后，大块的放入锅里加入清水煮开焯去血水后捞出、再放入开4.水锅里加酒、姜片煮炖。

5.等五花肉块煮至熟。

6.黄瓜洗净后切片摆盘底，将煮熟的猪五花肉切薄片，放在黄瓜片上。

7.较后将刚才调制入味的酱油蒜泥浇在肉片上、淋上香油即可。