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馄饨

来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:02-24 点击:140

 相比于油条豆浆和包子馒头,馄饨无疑是这寒冷的天气里较佳的选择,滚烫的温度,扑鼻的香气,以及鲜美的味道,真是秒不可言!

 

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早晨,你从温暖的被窝里起来,喝了一碗象棋扑鼻的馄饨,精神一整天!晚上,它就是一台行走的“取暖器”,喝完这碗热腾腾的汤水,一股暖意从鼻尖涌上心底!自己动手,安全卫生,真材实料,鲜香味美。寒风起,来一碗馄饨,静享温暖的时光!

食材准备:

肉馅:500g、葱花100g、姜末2g、豆油70g、虾仁100g、鸡蛋一枚、馄饨皮一斤、食盐2勺、酱油一少半、十三香半勺、味精少许、胡椒粉少许、紫菜适量、香菜少许、水半碗。

步骤:

1、拌馄饨馅(可酌情添加或减少佐料)

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首先将葱花、姜末、鸡蛋放入肉馅里,再放入适量食盐、味精、一品鲜酱油、十三香、少许胡椒粉还有豆油。PS:具体的量依个人口味增减。

2、包馄饨(多图讲解)

第一步:拿一个馄饨皮,放个虾仁在上面,再放些肉馅在虾上面,皮子向上卷,如同所示。

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第二部:右面用手沾些水上去,两边对折,右面压到做面上,就ok了。

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3、下馄饨(掌握诀窍)

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包好就可以煮啦,锅里烧适量的水,水中不用放任何调料,水煮沸后下馄饨进锅,期间用勺子轻轻拨动几下馄饨,以免馄饨沉底粘锅。

4、装碗享用(慢点吃,别烫到嘴哦)

煮好的馄饨盛进碗里,放点儿香菜就完活了,味道特别好,喜欢的吃货们一起吧,寒冷的冬天,为家人,为心爱的TA煮上一碗暖心的馄饨吧!

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