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鲜菇烧藕丸

来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:08-03 点击:141

 鲜菇烧藕丸吃起来细腻爽口,清香鲜美,吃起来很过瘾。

鲜菇烧藕丸.jpg

鲜菇烧藕丸用料:

肉馅150克,藕1小节,鸡蛋1个,耗油1大勺,姜3片,淀粉1勺,小葱2根,生抽2勺,料酒1勺,油盐适量;

鲜菇烧藕丸做法:

1、准备好原材料;

2、肉末中加入盐、鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉和小麻油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制五分钟;

3、再加入切的很细小的藕丁和少许的盐;

4、顺着刚才的方向搅拌均匀备用;

5、将馅料团成小丸子放入抹层油的空气炸锅的屉里;

6、空气炸锅预热180度,烤制15分钟;

7、炸好后拿出来备用;

8、烧热锅,放少许油, 下入海鲜菇进去翻炒;

9、翻炒几下后下入做好的藕丸翻炒;

10、再加入适量的料酒、生抽、蚝油和少许水;

11、翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟;

12、煮好后加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁;

 

13、汁收好后盛入碗中,表面撒些小葱末。

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