来源:健康养生 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:05-25 点击:81
干炸豆腐丸子材料:
北豆腐400克、猪肉馅150克、葱10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉 少许、食盐 适量、玉米淀粉 20克、食用油 500克。
干炸豆腐丸子的做法:
1.食材:豆腐、猪肉馅、大葱、姜。
2.葱姜分别切末。
3.切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀
4.抓匀后放入约20克淀粉
5.加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥,并摔打微微上劲。
6.左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子,右手用勺子取下。
7.放入五成热的油锅中炸制
8.炸至成金黄色捞出即可。炸好的丸子可以白嘴吃、蘸椒盐吃,也可以烩菜,做汤。
来江西新东方学技术+升学+优质就业
多大了: