来源:健康养生 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:10-24 点击:2571
南昌人美好的每天是从早晨的一碗拌粉和一个鸡蛋肉饼汤开始的，吃着爽滑细嫩的拌粉，喝着鲜香四溢的鸡蛋肉饼汤，大快朵颐地享受着整个鸡蛋与整块肉饼的完美味道。
准备食材：
主料：瘦肉、鸡蛋
配料：生粉、盐
鸡蛋肉饼汤的做法步骤：
1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀，肉揉成肉丸备用；
2、把肉丸扔入瓦罐内，肉均匀平铺于瓦罐底部；
3、把鸡蛋打入罐中，加满调制好的汤水；
4、用锡纸封口，放入瓦缸内；
5、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
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