来源:健康养生 编辑:谌 时间:12-31 点击:112
主料：白果80g、西芹250g
配料：红椒15g
调料：食盐4g、白糖2g、鸡精3g
小料：生姜10g、大蒜10g
烹饪制作流程
1、刀工处理
（1）西芹切菱形片
（2）红椒去蒂，切菱形片
（3）生姜、大蒜切片
2、烹调、成菜
（1）油温4成热，白果下锅，过油1分钟即可捞起
（2）西芹、红椒下锅过油，一分钟即可捞起
（3）生姜、大蒜煸香
（4）西芹、红椒下锅，调味食盐4g、白糖2g、鸡精3g
（5）白果下锅
（6）摆盘
3、注意事项
过油时候，油温不宜太高，4成热，西芹过油油温可以达到5成
4、菜品特色
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿…
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