全国饭店餐饮业厨政管理师岗位资格培训班开班典礼隆重举行

        社会经济飞速的发展给中国餐饮业的发展注入了新鲜的活力，高素质的厨政管理人员已经成为餐饮行业较紧俏的人才，同时在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学籍、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优良厨政管理者的执业通行证，厨政管理师岗位资格培训也理所当然成为广大从事餐饮行业有志青年“充电”的较好选择。

全国饭店餐饮业厨政管理师岗位资格培训班开班典礼 

        中国烹饪协会与我院再度携手，于2015年1月7日上午在南昌鼎升国际大酒店隆重举办全国饭店餐饮业厨政管理师岗位资格培训开班典礼。出席典礼的领导和嘉宾有中国饭店协会李剑锋主任、南昌市餐饮（烹饪）行业协会会长涂立波、中国饭店协会餐饮专家委员会委员马红梅老师、江西新东方烹饪学院院长李克、新东方烹饪大师涂序凤、青云谱校区学区主任王福军、小蓝校区学区主任董思明等。在开班典礼上，与会领导与嘉宾的发言迎来了全场学子的阵阵掌声。

出席开班典礼的领导和嘉宾

    在嘹亮的国歌声下，开班典礼正式开始，首先是我院院长李克致辞，李院长首先向各位中国烹饪协会领导及大师们表达谢意，强调了餐饮行业的蓬勃发展对厨师的迫切需求，简述了餐饮业的广阔前景以及厨师就业的火红形势，高级厨政管理人员已经成为当今社会的紧缺人才，并对中国烹饪协会的大力支持表达了感谢。

李院长在开班典礼上致辞

    本期厨政管理师岗位资格培训授课老师阵容，有北京全聚德顾问中国饭店业高级职业经理人、中国饭店协会餐饮专家工作委员会委员马红梅，中央国家机关烹饪协会副秘书长、人力资源和社会保障部教育培训中心综合培训处处长侯玉瑞，烹饪大师、中国烹饪协会理事黄正辉，南昌市餐饮（烹饪）行业协会会长涂立波，烹饪大师周东等亲临授课。

众多行业大师亲临授课

众多行业大师亲临授课

    授课内容包括现代厨政管理者具备的素养、菜品创新、饮食养生的奥秘，烹饪中防止营养素流失、现代厨房管理、认识西餐、现代餐饮企业管理等专业知识。培训结束经考试合格后，中国烹饪协会将颁发全国餐饮业厨政管理师岗位资格证书。

    回顾过去几年由我院所承办的厨政管理师培训，一届届学子都受益匪浅。首先是培训课程安排紧凑，同学们通过与大师的近距离接触、接受大师细致的教导，不仅对厨政管理师这个职业，有了一个充分详尽的认识，同时也对酒店的布局设计管理，以及厨房管理、菜品创新等知识，有了一个系统的了解。

开班典礼现场座无虚席

    本次培训为期四天，培训的内容丰富。此次厨政培训不仅是加强烹饪人员技能素质建设的重要举措，也是烹饪从业人员业务知识、管理知识、全面提升自我的一次难得机遇。希望每位学子都能珍惜这个学习的机会，收获成功。