金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
首页 > 新闻中心 > 学校新闻
时间: 2014-04-03 点击 573
我院小蓝校区学生会成功换届，学生会新老成员交接仪式隆重举行
时间: 2014-04-02 点击 381
我院小蓝校区刀工比赛决赛盛大开赛，看谁是真正的“刀王”
时间: 2014-04-01 点击 1455
江西省人力资源和社会保障厅副厅长廖云辉一行莅临我院检查指导工作
时间: 2014-03-27 点击 177
我院青云谱学区2014年春季班开班典礼暨军训启动仪式盛大开启
时间: 2014-03-24 点击 344
校企合作，订单培养，知名餐饮企业望湘园领导莅临我院讲学
时间: 2014-03-24 点击 1366
规范教学管理从晨会开始，看我院不一样的晨会
时间: 2014-03-21 点击 243
刀工复赛开赛，我院小蓝校区春季教学系列活动精彩不断
时间: 2014-03-14 点击 4265
创意寝室布置，丰富寝室文化，我院小蓝校区寝室文化比赛开赛
时间: 2014-03-14 点击 208
大厨专业1401班新生植树节里种下“东方林”
时间: 2014-03-13 点击 1876
江西省民政厅和南昌市民政局领导一行莅临我院检查指导工作
来江西新东方学技术+升学+优质就业
多大了：
感兴趣的专业：
赣ICP备11001980号-1 版权所有：江西南昌新东方烹饪中专学校
赣公网安备 36010402000223号
