金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2013-10-22 点击 89
四大王牌专业 让江西新东方烹饪学校学子成功成才
时间: 2013-10-22 点击 657
热烈欢迎江西电视台经理李朝晖莅临我院参观指导工作
时间: 2013-10-21 点击 357
我校烹饪大师林杉南京美食节之行成“飞刀明星”
时间: 2013-10-21 点击 129
加强师资队伍建设，打造创新型职业院校：我校举行教学管理专题会议
时间: 2013-10-19 点击 698
我院小蓝校区教学质量百日工程启动仪式暨教学阶段性成果汇演盛大上演
时间: 2013-10-18 点击 243
我校举行大厨精英学子上海顶岗实习欢送会
时间: 2013-10-16 点击 187
我校林杉大师应邀参加南京美食文化节 “吃货”们周五国展见
时间: 2013-10-15 点击 66
黄土地里走出的大厨
时间: 2013-10-14 点击 71
大学无节制扩招，失业率上升，职业教育成新宠
时间: 2013-10-11 点击 88
写给在工厂上班的同学们、同事们
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