金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2005-04-27 点击 77
辉煌五月 舞动青春--我院举办“迎五一”大型文艺晚会
时间: 2005-04-24 点击 103
我院应邀参加江西省“仙女湖淡水鱼烹饪技术比赛”并登上宝座
时间: 2005-04-18 点击 92
我院再获民办教育办学先进单位
时间: 2005-04-13 点击 104
新东方烹饪学院校歌征集启事
时间: 2005-03-31 点击 59
热烈祝贺我院荣获双“先进单位”荣誉称号
时间: 2005-03-28 点击 78
我院2005年春季篮球友谊联赛拉开帷幕
时间: 2005-03-24 点击 70
我院就业情况出现喜人局面呈现出供不应求态势
时间: 2005-02-24 点击 129
张灯结彩舞龙灯，欢天喜地闹元宵
时间: 2005-02-10 点击 147
江西省职工教育和职业培训协会四届一次常务理事会隆重召开
时间: 2005-01-20 点击 277
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