洞庭一锅鲜

洞庭一锅鲜：滋阴补气，降压去脂，补虚抗癌！

食材准备：

主料：牛蛙、河虾、青蟹、猪骨。

配料：橄榄油、料酒、鸡精、淀粉、食盐、姜片、紫苏、葱段、泡椒。

制作方法：

1.猪腿骨放入锅中熬制，牛蛙去皮剁块； 河虾去线 ；青蟹去壳剁成小块；

2.将肉块以料酒等腌渍约10分钟，去腥入味；

3.牛蛙、河蟹、青蟹肉质细腻，用富含果香的橄榄油煎炒；

4.腿骨熬汤 翻炒香料 调味，加盖焖至香味溢出；

5.较后是收汤，调味，汤汁浓稠，鲜香扑面时，一锅美味的河鲜就做好啦！