糖醋鱼块

 鱼中含有丰富的营养元素，多吃鱼对人体非常有益。糖醋鱼块口味香酥酸甜，是一道非常美味的开胃下饭菜。

制作材料：

鱼中段400克，香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，油适量。

制作方法：

1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；

2、葱、姜、蒜切末， 锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；

3、盛出待用，  起油锅，炒香葱姜蒜末；

4、糖醋鱼块的做法第4步  加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

5、糖醋鱼块的做法第5步  放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。