来源:健康养生 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:09-05 点击:83
莲子薏米芡实牛肚汤滋补不过汤，处暑季节，为较爱的人煲上一碗营养丰富，清香可口的汤，健脾、益气、养胃、强身，这就是新东方制造的幸福味道。
准备材料：
主料：牛肚、莲子、薏米、芡实
配料：葱白、生姜、香油、橄榄油、鸡精、食盐
处理食材：
1.莲子、芡实、薏米洗净，侵泡1小时；
2.将洗净的牛肚在开水里烧滚5分钟，去除黑衣，切小块备用；
3.莲子去芯，去除苦涩，倒入3000毫升清水；
4.放入牛肚、莲子、薏米、芡实、葱白、生姜，旺火沸开，文火煲2小时；
5.倒少许橄榄油/盐/鸡精，搅拌均匀，再煲10分钟；
6.搅拌，出锅装盘。
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