来源:健康养生 编辑:谌 时间:12-01 点击:46
蜜汁八宝饭制作流程
主料：糯米500g
配料：无核蜜枣100g、葡萄干20g、什锦蜜饯50g
调料：蜂蜜100g白糖20g
（1）什锦蜜饯切开、无核蜜枣切小块
（2）小碗内壁抹少许食油
（3）将无核蜜枣、什锦蜜饯摆入碗内
（4）糯米蒸熟后，铺于小碗内
（5）用手轻轻压紧实
（6）蜜枣铺圆形，距离碗内壁1cm的圈内
（7）加满糯米后，压实
（8）蒸煮10分钟左右即可
（9）将小碗倒扣与盘底
（10）调糖汁，清水少许, 白糖20g、蜂蜜25g
（11）糖汁浇淋表面
注意事项
1. 糯米需用清水浸泡一些时间
2. 碗壁需要抹油，方便成品装盘
3、菜品特色
口感香甜，精致美观
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