来源:健康养生 编辑:谌 时间:12-15 点击:40
珍珠鲜肉丸制作流程
主料：糯米150g 五花肉300g
配料：食盐 5g 鸡精 3g 料酒15g生粉 10g
调料：食盐 5g酱油 10g鸡精 3g
烹饪制作流程
1.五花肉剁为肉末，鸡蛋打散，倒入肉末中，搅拌均匀
2.调味料酒、食盐、鸡精
3.搅拌均匀后，放入生粉
4.将肉丸成球状，沾满糯米摆盘
5.放入蒸锅中，10分钟即可
注意事项
糯米需用水浸泡几分钟，口感更加软糯
4、菜品特色
“珍珠鲜肉丸”是一道美味的菜肴。本道菜品寓意着来年团团圆圆。
珍珠鲜肉丸，入口软糯，味道鲜美，而且做法简单，适合各种人群食用，尤其对贫血调理，滋阴调理，健脾开胃，调理消化不良有良好的效果，是广大饭桌上备受欢迎的一道美食。
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