桂花糖山药

主料：山药400g

配料：山楂50g

调料：白糖15g、桂花糖20g

烹饪制作流程

烹调、成菜

（1）   清水浸泡2小时，直至山楂泡软，用豆浆机将山楂磨为泥状

（2）   山药用清水煮， 待冷却后去皮

（3）山楂，加白糖15g、桂花糖20g搅拌均匀调为浆汁备用

（4）山药切块摆盘

（5）浆汁均匀淋于表面

注意事项

1.山楂浸泡时间足够长

2.山药水煮后容易去皮

4、菜品特色

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

 

 

干山楂能够帮助人体进行防治心血管疾病的工作，它具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用等等的功效作用。