来源:健康养生 编辑:谌 时间:01-18 点击:46
木瓜滑蛋制作流程
主料:木瓜200g、核桃30g、鸡蛋200g
配料:椰奶200g
调料:食盐2g、鸡精4g
烹饪制作流程
(1)用小勺去籽
(2)去皮后,改刀为小块
(3)核桃仁切碎
(4)鸡蛋打散
(5)调味食盐2g、鸡精4g
(6)椰奶200g,倒入鸡蛋中搅拌均匀,盛盘
(6)清水烧热,放入锅内蒸制5分钟凝固即可
(7)少许清水,木瓜下锅炒熟,勾芡,炒制粘稠状铺在鸡蛋羹表面
(8)核桃仁撒在表面
3、注意事项
椰奶加入后,容易结块,蒸的时候,结块要过滤掉
4、菜品特色
口味清甜,适合婴幼儿、孕妇、老人食用
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