金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2014-05-14 点击 340
热烈祝贺我院林杉大师荣获“南昌市十大首席技师”称号
时间: 2014-05-11 点击 80
江西新东方牵手百家企业，助你圆梦新东方
时间: 2014-04-30 点击 737
我院授予武思济大师“终身荣誉教授”荣衔
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我院师生勇夺全国饭店业职业技能竞赛金奖众望所归
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第五届全国饭店业职业技能竞赛参赛作品集（江西赛区）
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第五届全国饭店业职业技能竞赛（江西赛区）在我院盛大启动
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亲制美食敬父母，感恩父母，见证成长，家长见面会感动进行时
时间: 2014-04-22 点击 354
我院学生积极备战第五届全国饭店业职业技能比赛
时间: 2014-04-17 点击 587
南昌市地方税务局“地税人员普及发票知识”活动在我院成功举办
时间: 2014-04-16 点击 663
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