金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2008-04-24 点击 321
市职业教育宣传周活动中的一颗明星
时间: 2008-04-15 点击 93
我院应邀参加本年度南昌市职教宣传周活动动员大会
时间: 2008-04-15 点击 50
我院荣获2007年度办学水平和教育质量督导一等奖
时间: 2008-04-12 点击 88
江西新东方烹饪学院喜获两项大奖
时间: 2008-03-28 点击 62
江西新东方烹饪学院学子心声
时间: 2008-03-28 点击 73
殷殷关切，我院师生欢送48名毕业学子“喜踏征程”
时间: 2008-03-21 点击 46
08年度南昌市民办教育工作会上，我院成标榜
时间: 2008-03-12 点击 105
竖标榜，专业负責人亲自进课堂“操刀”讲课
时间: 2008-03-12 点击 88
为班级荣誉而战，新东方各班学生互比“力大”
时间: 2008-03-10 点击 51
我院荣获07年度南昌市职业教育工作目标考评二等奖
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