金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2008-02-15 点击 103
春招期间，前150名报名者学费较高可享受1100元优惠
时间: 2008-02-15 点击 96
江西新东方春季报名热潮火爆进行中
时间: 2008-01-24 点击 96
新东方特色专业 政府大力扶持
时间: 2008-01-20 点击 155
新华集团江西分校2007年年宴隆重举行
时间: 2008-01-14 点击 0
2021年职业技能等级认定考核 合格人员名单公示
时间: 2008-01-05 点击 176
我院应邀参加江西四套《歌词向前冲》节目
时间: 2008-01-03 点击 67
我院校报在南昌市校园报刊评比中荣获一等奖
时间: 2007-12-28 点击 162
江西新东方烹饪学院第八届烹饪技术比赛隆重举行
时间: 2007-12-21 点击 208
2007南昌家庭厨艺大赛颁奖酒会上的一颗明星
时间: 2007-12-19 点击 120
市烹协与江西新东方携手举办百姓厨艺大赛
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