金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2011-03-23 点击 236
我院参加全省退役士兵职业教育和技能培训工作部署会
时间: 2011-03-22 点击 305
不做“失学、失业、失管”青少年 学厨师寻找人生新方向
时间: 2011-03-17 点击 369
江西七套《养生膳食坊》在我院开拍
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热烈欢迎邓强帮大师来我校巡讲
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做出众西点烘焙人才——记西点全能专业阶段性学习成果展
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我院即将迎来西点全能专业阶段性学习成果展
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我院参加首届“江西十佳教育培训单位”颁奖典礼并喜获多项荣誉
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浙江韦斯特大酒店慕名来我院招才纳贤
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江西新东方2011春季新生见面会隆重举行
时间: 2011-03-07 点击 628
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