金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2010-03-15 点击 141
2010年度考评考务工作研讨会在我院隆重举行
时间: 2010-03-15 点击 202
虎年新春我院再获殊荣 彰显烹饪教育品牌实力
时间: 2010-03-13 点击 158
热烈欢迎湘菜大师欧阳烂阳大师来校进行烹饪厨艺技术展示和讲学
时间: 2010-03-09 点击 103
“关注民生、爱与责任”爱心回馈社会助学大优惠活动开启了
时间: 2010-03-08 点击 138
餐饮行业高级技术人才紧缺 新东方烹饪教育打造就业新平台
时间: 2010-03-06 点击 78
江西新东方烹饪学校中国烹饪大师表演巡讲活动公告
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热烈欢迎淮扬菜大师韩建强大师来我校讲学
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火树银花映东方 流光溢彩不夜天
时间: 2010-03-01 点击 61
欢乐元宵节 温馨做汤圆
时间: 2010-02-28 点击 3038
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