金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2005-10-18 点击 157
江西新东方扬名中国厨师节
时间: 2005-09-29 点击 80
决胜洪城之巅，新东方群星闪耀
时间: 2005-09-24 点击 97
中国辣文化美食节在昌举办 我院师生应邀参加开幕式
时间: 2005-09-22 点击 90
“迎国庆”新东方第三届师生书画作品展开幕
时间: 2005-09-16 点击 79
我院举行军训汇报表演暨总结大会
时间: 2005-09-15 点击 275
迎中秋庆国庆师生联欢晚会在我院隆重开演
时间: 2005-09-13 点击 48
新东方学子赴沪、苏工作
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台湾中天电视台来我院录制节目
时间: 2005-09-10 点击 75
趣味运动会，节日好轻松
时间: 2005-09-06 点击 104
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