金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2006-03-27 点击 99
关于举办江西省2006年“创业杯”职业技能竞赛的通知
时间: 2006-03-24 点击 2920
中国川菜大师傅祖明来我院讲学
时间: 2006-03-13 点击 48
双脚踏上成功路
时间: 2006-03-06 点击 112
我院举办06级新生见面会
时间: 2006-03-02 点击 151
我院举行“拒绝白色垃圾 创建洁净校园”签名活动
时间: 2006-03-01 点击 92
我院成功举办全能专业烹饪教学成果展
时间: 2006-02-21 点击 183
新东方师生齐获“诚信之星”荣誉称号
时间: 2006-02-12 点击 106
正月十五闹元宵，师生欢聚乐陶陶
时间: 2006-02-09 点击 96
我院喜获“全国民办非企业单位自律与诚信建设活动先进单位”荣誉称号
时间: 2006-01-07 点击 2697
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