金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2006-01-06 点击 223
江西新东方烹饪学院2005年度工作总结暨表彰大会隆重召开
时间: 2005-12-30 点击 88
我院迎元旦师生联欢晚会暨“2005年度十件大事评选”颁奖典礼隆重举行
时间: 2005-12-17 点击 87
我院学子参加江西卫视栏目《才艺大搜索》
时间: 2005-12-16 点击 641
我院举办“预防青少年犯罪”专题法制讲座
时间: 2005-12-06 点击 91
新东方烹饪学院2005年度十件大事评选
时间: 2005-12-05 点击 290
关于开展“我与新东方共同成长”主题征文活动的通知
时间: 2005-11-28 点击 216
江西新东方烹饪学院第六届烹饪技术比赛隆重举行
时间: 2005-11-19 点击 138
我院举行“2005年年终管理人员述职报告会”
时间: 2005-11-16 点击 102
“篮球联谊赛”连着你我他
时间: 2005-11-15 点击 115
关于举办“新东方第六届烹饪技术比赛”的通知
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